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作者 : 日本料理
性别 : 男
香水
文章主题 : 美食∟蔬果寿司 人气 : 86
发表时间 :2004/11/2  下午 02:50:15
【菜名】 蔬果寿司
【所属菜系】 日本料理
【特点】
【原料】 白饭适量.雪里红叶子2片.卤香菇4朵(大的2朵).白萝卜片2片.黄秋葵2支.水果适量.海苔1/2张.醋姜少许.寿司醋.米醋1/3杯.糖2大匙.盐1大匙,调味料:酱油、绿芥末各适量
【制作过程】 1.黄秋葵烫过漂凉。 2.寿司醋先煮开待凉后,加入热的白饭中拌匀再捏成小饭团,抹少许芥末,再铺上各类蔬果材料,容易滑动的就用海苔卷起来固定。注意:鱼虾类胆固醇太高,变换一下材料,健康又多样化。水果可依自己喜欢的口味来挑选。


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