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作者 : 法国名菜
性别 : 男
文章主题 : 美食∟法式洋葱汤 人气 : 103
发表时间 :2004/11/2  下午 03:23:19
【菜名】 法式洋葱汤
【所属菜系】 法国名菜
【特点】 较典型的法国风味,味道香浓。
【原料】 牛肉汤2000克洋葱500克色拉油150克盐20克胡檄粉少许面包片少许沙司少许
【制作过程】 (l)把洋葱切片,并用色拉油炒熟,至褐色。 (2)在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌勾并煮沸,加入盐、胡椒粉即可。 (3)出汤时,在汤盆内加入面包片,并撤入沙司即可食用。


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