Site hosted by Angelfire.com: Build your free website today!

AD 林志玲 | 油画讨论区 | 学校 | 模特儿 | 香水 | 美容讨论区 | 香水讨论区

 
[ 回 到 名菜配方 讨 论 区 ]
[ 回 上 一 页 ]

作者 : 法国名菜
性别 : 男
文章主题 : 美食∟冰冻茄丁 人气 : 113
发表时间 :2004/11/2  下午 03:34:28
【菜名】 冰冻茄丁
【所属菜系】 法国名菜
【特点】 脆鲜凉香,促进食欲。
【原料】 茄子2个,西红柿汁50克,葱头25克,芹菜末25克,柠檬片25克,大葱25克,花生油50克。蜂蜜、白醋、胡椒粉、盐各适量。
【制作过程】 1、 将茄子洗净,去蒂,切成小方丁。 2、 炒勺上火,加花生油烧至五成热,放入茄丁炸熟成黄色,捞出,控油。 3、 再把芹菜末、葱末、葱头末放入炒勺内,炒至牙黄色,放西红柿汁和茄丁,用温火煨10分钟。 4、 后,放入白醋、蜂蜜、柠檬、胡椒粉等调味料,再煨10分钟,翻炒均匀,收浓汤汁,放盐拌匀,出勺后晾凉,放入冰箱冷藏。 5、 食用时配面包,脆饼。


[ 回 到 名菜配方 讨 论 区 ]
[ 回 上 一 页 ]

AD 小家电 | 赠品讨论区 | 化妆品讨论区 | fragrance | 精品讨论区 | 礼品讨论区 | 保养品