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作者 : bird
性别 : 男
健康
文章主题 : 生活休闲∟千奇百怪饮茶情 人气 : 106
发表时间 :2004/11/7  上午 10:32:01
千奇百怪饮茶情

  我国地域广袤,茶叶品种繁多,各民族习俗不同,这便形成了各民族多姿多彩的饮茶习俗。

  苗族虫茶

  一般茶叶都是采摘鲜叶经过烘炒加工制成,而湖南省城步苗族的虫茶却不一样,它是先用茶叶喂养大米中常见的蛀虫,米蛀虫吃了茶叶后排出一粒粒黑色粪便,这就是虫茶。泡成茶后茶水渐呈棕红色,香味浓郁,类似茶叶,但营养价值高于普通茶叶,具有清热解毒、健脾胃助消化之功效,是我国出口的特产茶。

  布依族打油茶

  大凡去过布依族村寨的人,都忘不了那清香味浓的打油茶。

  打油茶是将黄豆、玉米花、糯粑、芝麻等放在油锅中,用大火炒黄,然后与炒好的茶叶一起配上清水、葱、姜、盐等煮沸去渣,再注入茶碗饮用。

  回族八宝茶

  回族八宝茶掺有桂园、荔枝、葡萄干、杏干等喝起来香甜可口,回味无穷,有滋阴润肺、清嗓、利喉之功效。

  布朗族酸茶

  先把鲜茶置于锅中炒制,然后放于室内潮湿处,让它发酵,再密封于竹筒内,入土埋一个月后,即取出饮用。

  畬族新娘茶

  闽东福安县等地的畬族人举行婚礼时,新娘要向宾客敬献「新娘茶」。茶碗里泡有冰糖、红枣、冬瓜条,祝福早生贵子;祝愿孩子长得又白又胖。



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