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作者 : 微波炉菜
性别 : 男
文章主题 : 美食∟香蒜辣味虾 人气 : 60
发表时间 :2005/2/18  下午 03:28:27
【菜名】 香蒜辣味虾
【所属菜系】 微波炉菜
【特点】
【原料】 材料:中等大小虾300克(约半斤),蒜头6粒。调味料:酒2茶匙,海鲜酱、辣椒酱各2汤匙,生抽1汤匙,糖1/2汤匙,胡椒粉少许,麻油1茶匙。
【制作过程】 (1)中虾去肠去须洗净,沥干水分。(2)蒜头去衣,拍碎切茸,与味料同均匀,腌虾20分钟。(3)虾排在碟上,尾部用铝箔遮盖着,高火煮2分钟。(4)取出,除去铝箔,再用高火煮1分半钟,便可供食。


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