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作者 : 法国名菜
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性别 : 男
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| 文章主题 : 美食∟奶汁海带 | 人气 : 80 |
| 【菜名】 奶汁海带 【所属菜系】 法国名菜 【特点】 脆甜乳香，风味独特。 【原料】 水发海带250克，蜂蜜100克，白糖20克，牛奶250毫升，鲜奶油10克，白葡萄酒25克，柠檬2片。 【制作过程】 1、 水发海带洗净、控干，切成长方形片，入锅煮软、捞出，控干。 2、 将白糖、蜂蜜放进锅内，加牛奶、鲜奶油、白葡萄酒，烧开后放海带块，温火煨熬，待海带片附上奶浆，离火，晾晾，切成菱角形块，入盘，上放柠檬片，即可。 |
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