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作者 : 微波炉菜
性别 : 男
文章主题 : 美食∟蒜蓉虾 人气 : 58
发表时间 :2005/2/18  下午 03:34:32
【菜名】 蒜蓉虾
【所属菜系】 微波炉菜
【特点】
【原料】 材料:新鲜中虾约500克,蒜蓉2汤匙,红椒半只,葱粒1汤匙,香菜少许,老抽及生抽各1/2汤匙。调味:绍酒1/2汤匙,胡椒粉少许。
【制作过程】 1、将虾由背部切开两边,洗净并不沥干水,放入调味拌匀。 2、将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波炉保鲜膜,放入炉内,用高火煮3分钟,取出。 3、将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒。 4、将香菜放上虾面,淋上熟油。 5、将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可食用


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