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作者 : 微波炉菜
性别 : 男
文章主题 : 美食∟麒麟冬瓜 人气 : 55

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【菜名】 麒麟冬瓜
【所属菜系】 微波炉菜
【特点】
【原料】 材料:冬瓜200克(约5两半),火腿50克(约1两半)。芡汁料:蚝油1汤匙,糖1茶匙,粟粉1茶匙,水2汤匙,葱粒、蒜茸各1茶匙。
【制作过程】 (1)冬瓜切出1厘米阔的厚片,每片中央刻一刀(2)火腿切片,大小与冬瓜夹相称(3)把火腿片嵌进瓜片中,用保鲜膜包看,留一开口处疏气,高火煮3分钟。(4)芡汁料放碗内,盖上保鲜膜,留一开口处疏气,高火煮3分钟,淋瓜皿片上,便可供食


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