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作者 : 微波炉菜
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性别 : 男
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| 文章主题 : 美食∟密汁烤凤翼 | 人气 : 56 |
发表时间 :2005/2/18 下午 03:45:26
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| 【菜名】 密汁烤凤翼 【所属菜系】 微波炉菜 【特点】 【原料】 材料：鸡翼300克（约8两），干葱2粒。调味料：海鲜酱、面豉酱、赤砂糖各半汤匙，五香粉1茶匙，玫瑰露酒、生抽、老抽各1茶匙，麻油数滴。 【制作过程】 （1）鸡翼洗净，抹干水分，用调味料腌约30分钟（见图1一2）。（2）干葱去衣，切碎。（3）煎碟用高火预热约2分钟，加入油约2汤匙，再加干葱碎，用高火煮约1分钟。（4）取出煎碟，上放鸡翼，用高火煮约3分钟（见图3）。 *若使用鸡翼中段，需时3分钟；若使用全只的鸡翼，需时4分钟。 |
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