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作者 : 微波炉菜
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性别 : 男
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| 文章主题 : 美食∟串烧黄鳝 | 人气 : 71 |
| 【菜名】 串烧黄鳝 【所属菜系】 微波炉菜 【特点】 【原料】 材料：黄鳝150克，菠萝1片，青椒1双，西红柿2个，蒜头2粒，姜2片，葱1条。调味料：酒、姜汁各2茶匙，辣酱2平汤匙，生抽1平汤匙，糖1/2汤匙，胡椒粉少许，麻油数滴， 【制作过程】 （1）黄鳝洗净，切出12等份。（2） 蒜头及姜拍碎，葱切粒。（3）黄鳝加调味料、蒜茸、姜茸及葱粒同腌1/2小时。（4）菠萝、青椒、西红柿各切出12等块。（5）用12枝竹签串起黄鳝，放在碟上。（6）放进微波炉内，高火煮1/2分钟。（7）取出，串起菠萝、青椒及西红柿，高火煮1分钟，便可供食。 |
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