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作者 : 微波炉菜
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性别 : 男
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| 文章主题 : 美食∟荷香白饭鱼 | 人气 : 80 |
| 【菜名】 荷香白饭鱼 【所属菜系】 微波炉菜 【特点】 【原料】 材料： 白饭鱼200克（约5两半），蒜茸2茶匙，红椒碎2茶匙，拧檬皮茸1汤匙，荷叶1槐。芡汁料： 干葱茸1汤匙，麻油1/2茶匙，生抽1汤匙，老 抽1/2汤匙，糖1茶匙，油1汤匙，水3汤匙。 【制作过程】 （1）荷叶浸热水中约10分钟。（2）白饭鱼洗净。（3）往深碗内调备芡汁，用保鲜膜盖面，留一开口处疏气。（4）把蒜茸、红椒、干葱茸和柠檬皮茸同放在 荷叶上，加入白饭鱼。拌匀后，折迭荷叶，放 在一碟上（5）把荷叶包和芡汁料同放微波炉，用高火煮 两分半钟，熄火后再置炉内2分钟,取出即可供食. |
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